...
Prof. Yves Van Nieuwenhove, obesitaschirurg in het UZ Gent, in UZ Letters. Ik geloof heel sterk in de kracht van een goede babbel met de patiënt, van mens tot mens. Ik voel vrij goed aan wat patiënten nodig hebben. Dat is zeker niet altijd wat ze zeggen. Maar als je echt contact maakt, voel je dat. Mijn eerste levensjaren bracht ik in het café van mijn grootmoeder door, misschien heb ik mijn empathie daar al ontwikkeld.